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收藏老酒为什么偏爱茅台酒?

作者 茅友公社 | 2019-02-19 | 资讯分类 : 热门话题 |

决定白酒总价值的要素首先就是品牌力度。像茅台这样连续获得五届评酒会“中国名酒”称号,茅台无论是饮用、还是投资收藏均应为八大名酒之首。那么收藏老酒的话为什么都喜欢茅台酒呢?下面茅友公社为大家介绍下:

酒本身的品质是白酒收藏价值大小的决定性要素。年份对于收藏具有非常大重要性,时间会使酒更加醇香、更具有价值。所以当下最受追捧的依然是传统名酒。

从近年来各大拍卖会上的行情来看,一瓶保存比较完好、品相好的1970年代茅台,市场价一般在二三十万元以上。而1950-1960年代的老茅台拍出百万元以上也很常见。茅台酒的价值现在早已超越单一的饮用范畴,而成为一种投资品、文化收藏品,这在海内外消费者心中已经是一种共识。

白酒收藏其次要注重完整性,收藏讲究的不仅仅是酒本身,酒的整体包装、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒品相包装好不好对其价值的影响极大。酒标设计蕴含了不少文化内涵,一些设计比较特殊的,具有特殊的品位。

老酒收藏首选珍品、孤品,从投资的角度看,这种酒其升值空间最大,且市场需求旺盛。

从酒精度方面来说,52度以上的酒可以存放年限相对较长,而且一般都是纯粮食酿造适宜收藏,会越陈越香。相反的酒精易挥发,挥发后对酒的品质、口感影响较大。

除非是为凑个收藏品种,实际收藏价值较低。现在有些人用低度“老酒”高价诱导新入行的藏家,这也是有违商业操守。

茅台酒

为什么我们喝的茅台酒是53度?

我们最常见的茅台酒一般是53度。为什么不是52,不是38?

虽然只有区区两种规格,但为了研制出他们,茅台花费了半个世纪。

1953年,我国白酒开始实行专卖管理,统一测量度数。乌龙的是,当时测量员忽略了温度对酒精度的影响,茅台酒的检测结果为55度,随后几年内销的茅台酒都以55度为标准。

许多造假者故作聪明给老酒标记53度,殊不知内销茅台在1986年底才改为54度,53度更是在1988年才确定。而且,内销的茅台酒直到1991年才在前标注明酒精度,此前瓶身上并无规格。

1986年,茅台试制39度茅台酒成功,是茅台首次推出低度酒。低度酒的潮流是上个世纪80年代才开始兴起的,不仅为了适应更多人群,还为了融入国际市场。

1991年,茅台研制43度获得批准,开始投放生产。

1992年,38度贵州茅台酒上市,刷新更低度的茅台酒。

1994年,53度、43度、38度茅台酒获国家名酒第一位。

1997年,33度贵州茅台酒通过贵州省级鉴定,是度数最低的茅台酒。

低度白酒不宜长期收藏,而且酒体内的酯类容易水解,导致酒香变淡,和茅台酒越陈越香的特性相悖。最后,经过市场与茅台的双重选择,放弃了其他几种规格,确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。此时,距离茅台建厂,已经过去近50年了。

这50年间,茅台不仅钻研酒精度,还研制出陈年、陈酿、珍品等优秀酒质的茅台酒。

关于酒精度数,各家酒企风味不同,有着自己的特色。而53度不仅是茅台的标准,也成为整个酱酒行业的标杆。

茅友公社(茅友公社教你如何避开假酒雷区

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茅友公社是一个集茅台酒文化社区交流与精品购物、体验为一体的专业茅台老酒鉴销服务平台,提供茅台老 酒鉴定及相关资讯、商城购物、茅友交流等服务,旨在打造茅台爱好者专属交流、分享购买平台。2016年10 月茅友公社APP在各大应用商店正式上线,其后茅友公社官方微信平台正式开通。

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